Menu

Tayota – ein vielseitiges Obst

Sechium eduleSicher werden viele der Leser bei der Überschrift Einspruch einlegen wollen. Die Tayota wird doch üblicherweise als Gemüsebeilage gereicht! Dennoch, die Tayota (Sechium edule) ist ein Obst und kein Gemüse. Diese Frucht hat einen milden Geschmack der durch entsprechende Zubereitung ergänzt werden kann.

Weiterlesen ...

Mimose - Mimosa pudica

Mimose - Mimosa PudicaDie Mimose (Mimosa pudica), auch Schamhafte Sinnpflanze genannt, ist eine tropische Pflanzenart in der Unterfamilie der Mimosengewächse (Mimosoideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Oft werden auch als Ziergehölze kultivierte Akazien (Acacia) wie z.B. Acacia dealbata als „Mimosen“ bezeichnet.

Weiterlesen ...

Regenbaum (Samanea saman)

Regenbaum - Samanea samanDer Regenbaum (Samanea saman) ist ein Mimosengewächs der Tropen Mittel- und Südamerikas und zählt in seiner Heimat zu den bekanntesten Baumarten. Der Ursprung seines Trivialnamens „Regenbaum“, spanisch árbol de la lluvia, kann nicht mehr eindeutig ermittelt werden. Nachts scheint es unter seiner Krone leicht zu regnen und unter dem Baum bleibt das Gras in der Trockenzeit deutlich länger grün.

Weiterlesen ...

Tamarinde - Tamarindus indica

Tamarinde - Tamarindus indicaDer Tamarindenbaum (Tamarindus indica), auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse. Die Tamarinden (auch Indische Dattel oder Sauerdattel) sind die Früchte – umgangssprachlich oft „Schoten“ genannt – des Tamarindenbaums und finden Verwendung in der indischen, thailändischen, indonesischen, mexikanischen oder auch afrikanischen Küche.

Weiterlesen ...